“淮味千年”號食博會上乘風破浪!

第三屆中國(淮安)國際食品博覽會上,裝飾成高鐵形狀的“淮味千年”號列車吸引了眾多市民駐足。

“淮味千年”號(王昊/攝)

在該“列車”上

每一節車廂對應一條

休閒農業精品與鄉村旅遊線路

13條線路

春有百花盛開,夏有荷藕飄香

秋可賞菊品蟹,冬可温泉療養

看河看湖看濕地,品蝦品蟹品美食

在淮安廣袤的鄉村大地上

風景風情獨一無二

美景美食相得益彰

近年來,淮安大力實施鄉村振興戰略,聚力打造“淮味千年”優質農產品公用品牌,促進產業轉型升級,帶動農民增收致富,取得豐碩成果。

“淮味千年”揚帆起航

淮安是運河之都、美食之鄉,在食博會“淮味千年”館內,10艘小船沿着腳下“大運河”河道揚帆起航,每艘小船都有獨特的“番號”,他們分別是“盱眙龍蝦”“洪澤湖大閘蟹”“淮安大米”等,寓指以“淮味千年”為引領,淮安現代農業乘風破浪,揚帆遠航。



“盱眙龍蝦”小船

四河穿城、五湖鑲嵌、氣候温潤,地處我國地理南北分界線上的淮安,農業生產自然稟賦優異,大米香、蝦蟹美、黑豬壯、蘭花俏、蒲菜嫩……眾多優質特色農產品,造就淮安成為傳承千年的淮揚菜發源地之一。目前,淮安地理標誌產品達127件,位列全國設區市第一。

如何把這些優質農產品整合起來,擺脱淮安長期以來“農業大而不強、品牌多而不響”的局面?打響“淮味千年”品牌,是加快農業供給側結構性改革、促進農民增收致富、推進鄉村產業興旺的重要支撐和持久動力。



“淮味千年”品牌發佈會(資料圖 管偉法/攝)

2018年,淮安優質農產品公用品牌“淮味千年”在北京正式發佈。



“淮味千年”品牌

淮味千年傳承淮安千年農耕文明和美食文化,有着淮水安瀾、淮味永流傳的美好寓意,代表淮安農產品中的好中好、優中優、特中特。品牌LOGO呈現一幅融入眾多淮安特色農產品元素的魚躍龍門圖。淮味千年IP形象大使“巫奇奇”,創意來源於淮河水神“巫支祁”,曾是淮安人吳承恩作品《西遊記》中孫悟空的原型。

“淮味千年”部分產品(趙啓瑞/攝)

目前,淮味千年品牌共授權12個品類50家企業,其中12個品類包括盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米、淮安黑豬、漣水捆蹄、金湖荷藕、淮安紅椒、淮安蒲菜、漣水蘆筍、淮安草雞、淮安芡實、洪澤湖白魚。

“五位一體”高歌猛進

第三屆食博會淮味千年展區

本次食博會上,“淮味千年”品牌農產品的展銷區,淮安市以縣區為單位,共組織了50餘家企業參展,產品包括“淮味千年”授權品類農產品和各縣區的特色美食等。現場設置了電商洽談區,方便電商平台與參展企業交流、洽談合作,讓更多淮安農產品通過電商平台走出去,帶動農民增收致富。

今年以來,淮安聚力“淮味千年+標準+基地+溯源+電商+門店”五位一體發展路徑,做好農產品“產得優”“推廣佳”“銷得暢”“管得住”“口碑好”五篇文章,推動品牌建設向實體化、專業化和規模化邁進。

標準方面,2019年,淮安制定“三特”產業標準規程120多個,農畜產品例行抽檢合格率98%以上、水產品合格率100%;

優質稻米基地(資料圖 管偉法/攝)

基地方面,先後建設優質稻米基地、洪澤湖大閘蟹基地、盱眙“稻蝦綜合種養”基地、秋歌農牧“淮安黑豬”無抗養殖基地,還有金湖蓮子、漣水蘆筍、捆蹄生產等基地,亮標準、展流程,敞開觀摩,讓消費者“看得到、吃得到”,增強品牌信任度;

溯源方面,推廣委託外包品控、掃碼追溯等,從構建全程可追溯體系發力,全面保障產業安全、產品品質;

電商方面,積極做好“淮味千年”線上平台運營,招引京東、阿里巴巴等知名電商,開展“打包式”“一攬子”電商合作;

淮味千年南京旗艦店(資料圖 譚鑫/攝)

門店方面,在北京、上海、南京等地先後開設一批“淮味千年”專營門店,力爭到2022年線下淮味千年品牌店數量擴展至100家。

“品牌強農”奏響樂章

“淮味千年”展區的荷塘

在食博會“淮味千年”展館現場,精心佈置的荷塘與稻田相映成趣。荷塘翠綠欲滴,多姿多彩的睡蓮點綴其間,荷塘下魚蝦嬉戲追逐,洪澤湖大閘蟹橫行其中;再看那稻田,稻穗低垂、顆粒飽滿,稻田下快樂爬行的,正是聞名天下的“盱眙龍蝦”。

“淮味千年”展區的稻田

這片荷塘與稻田,是淮安秉承綠色理念,聚焦品牌打造,重抓現代農業產業發展的真實寫照。淮安蝦稻共生種植面積達100萬畝,位列全省第一。蝦稻共生,不僅孕育了“好水好土好味稻”的“淮安大米”,盱眙蝦稻米還獨樹一幟,暢銷深圳等地市場,同時,也孕育了全國水產中的“王者”——旴眙龍蝦。目前,盱眙龍蝦品牌價值達203.92億元,連續5年位列全國水產類公用品牌第一名,帶動當地20萬人找到“金飯碗”,成就了一個百億級產業鏈,造就了一批百萬蝦王、千萬蝦富。

盱眙龍蝦(趙啓瑞/攝)

目前,淮安特色高效種植的優良食味稻面積達127萬畝,特種綠色水產養殖的蝦蟹保持在50多萬畝,特色生態休閒農業主體660多家,產業特色優勢日益凸顯。“盱眙龍蝦”“洪澤湖大閘蟹”入選首批國家品牌名錄,並與“淮安大米”一道進入全省農產品區域公用品牌“十強”行列。

淮水潤良田,鮮美傳千年,如今,淮安聚力打造“淮味千年”淮安優質農產品公用品牌,引領龍蝦、稻米、蔬菜、生豬、家禽和現代種業等“六大百億級產業”和食用菌、中藥材、休閒農業等“三大成長型產業”提質增效,帶動數十萬農民增收致富,書寫新時代鄉村振興的華美樂章。

融媒體記者 陳良玉 張小燕

本文未署名圖片由市農業農村局提供

融媒體編輯 潘永勇

通訊員 孫正清